Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão 40 Esteiras Inox 220V AC40T

O Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão AC40T é a escolha ideal para padarias e confeitarias que buscam precisão e qualidade no processo de fermentação de massas. Projetado para retardar (resfriar) ou acelerar (aquecer) o crescimento da massa, ele oferece controle total sobre o processo, garantindo pães com textura e sabor perfeitos.
Seu isolamento térmico em poliuretano injetado, aliado ao sistema de ar forçado e painel digital multifunções, proporciona um ambiente estável e uniforme, tanto na função quente quanto na fria.
Com capacidade para até 1.000 pães e estrutura interna e externa em aço inoxidável, o Crescepão AC40T é sinônimo de durabilidade, eficiência e higiene — ideal para padarias de alta produção que buscam desempenho profissional.

Invista em eficiência e padronização no processo de fermentação da sua padaria com o Crescepão Venâncio AC40T!

Especificações Técnicas:

• Modelo: AC40T
• Voltagem: 220V
• Capacidade: até 1.000 pães (40 esteiras)
• Funções: Câmara quente (até 50°C) e fria (2°C a 25°C)
• Painel digital multifunções com controlador eletrônico
• Isolamento: Poliuretano injetado
• Acabamento: Interno e externo em aço inoxidável
• Sistema de ar forçado na parte traseira interna da câmara
• Sistema de vapor automático com reservatório de 3 litros
• Rodízios super resistentes para fácil deslocamento
• Controle digital com bateria de até 72 horas
• Compressor: 1/2 HP – gás ecológico R134a
• Não permite funcionamento simultâneo de aquecimento e refrigeração

Equipado com 2 resistências:

•  300W (túnel de circulação traseiro)
•  700W (tubo de evaporação)

Consumo:

•  Aquecimento: 1 kWh
•  Refrigeração: 0,275 kWh